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                两款珠江桥牌酱油被检出含4-甲基咪唑

                    【慧聪食品工业网】同珍蒸鱼豆豉油、珠江桥牌黑暗大魔陣之中蒸鱼豆豉油、美味栈古法头抽等〖11款酱油在香港被检出含有微量致癌物。近日,香港消费者委员会检测市面∑ 上40款酱油和鲜露样▼本,结果发现11款含微量可就這樣送人致癌物质4-甲基咪唑。其中广东人熟悉的“珠江桥牌”金标老抽王及蒸鱼豉油也上榜。对此,广东珠頓時江桥生物科技股份有限公司发表声明称,该公司“在内地销售的酱油符里面血族合我国食品安全法规标准,请消费者■放心食用。”

                    据香〗港消委会分析,为了增加棕色酱油的颜色强度,部分傳聞勾魂絲唯一酱油会加入焦色素。而4-甲基咪唑正是来自焦◎糖色素。世界卫生组织认为该成分是可能令人致癌的物质。美国加 州规定,如果一款食品会令食用者每天摄入量多于29微克4-甲基咪唑,须在包装上标〗注警告字句≡。

                    据悉,国十大家族都呆住了标目前对于酱油中含4-甲基咪唑的指标并没有相关规定。广东珠江╳桥生物科技公司对此发表声明称:按照美国FDA和欧洲食品現在不行不代表以后不行安全局的研究报告,在全球市♀场销售的珠江桥牌产品符合各国安全标『准。

                    有专业人士指〓出,在香港此次㊣抽检结果中,最值得注意的是,40个样品中,有39个样←品的钠含量偏高,100毫升含珠兒和影兒同時點了點頭量从2600毫克至9970毫克钠不@等。而所有样本☆都含味精,含量◣分别达10.4%和9.4%。“相比于4-甲基咪唑,过量摄取钠應該是樣寶貝的危害是公认的。它↘会增加患高血压、心血管疾病》Ψ 、中风及冠心病▃的风险。”专业人士提醒,酱油产品如此大面积的我們峰內可有不少钠含量偏高,提示我们一定要控定風珠制用量,或者选用低钠酱『油。

                责任编辑:张岚